最新消息：
本站提供专利光盘、专利原文、专利说明书、失效专利、专利技术、专利汇编、致富专利、专利成果、发明专利和专利检索服务等专利信息服务并与中国免费致富信息网联合为大家提供一万五千项免费实用技术和致富信息以及科技致富创业致富项目、推广转化、创业加盟连锁实用技术信息、实用技术资料、致富设备、供求信息、创业项目和热点投资信息咨询服务。
您的位置：辽宁星火科技致富信息网首页创业故事
Google
熏出来的财富
       很多地方的人都喜欢吃熏肠，但由于一些不法商人，用瘟病死猪肉或母猪肉等劣质猪肉制成腊制品欺骗消费者，而且熏制好的成品一般人难以鉴别好坏，很多市民对市场上出售的熏制品心存疑虑，于是有人为求心安，情愿麻烦点，自行加工。但“熏制”这道工序是一件头痛的事。因为熏制腊制品是用松叶、柏香叶或锯木渣、桔皮、蔗糠渣等物生火冒出浓烟熏考，如此操作对城市居民来说，不仅材料不好找，对周围环境污染也比较大。做过卖肉生意，见难以维继，赋闲在家的王家兴听到居民的抱怨后心想：如果自己到城郊租一间民房，把肉按他们的需求熏制成腊货，适当收取加工费，不是一条新财路吗？
      王家兴将自己的计划公之于众，并向居民征求意见，得到他们支持。于是，他取出几年来做小生意攒下的一点积蓄，到城郊租一间农民谬论做场地，买了几十个油桶改装成熏具，然后到商场买来种种腌制腊货的香料，备齐熏肉用的锯木渣、松柏枝、桔子皮等原料。一切准备就绪后，他便买来几张红纸，托人写了海报贴到各住宅小区的大门口，不久断断续续有人找他熏制腊肉香肠或牛肉干。
      客户可以自己买肉腌制好后请他熏烤。熏烤的价格不以熏制时间长短和腊制品的重量来计算，仅以熏桶的容量为限，用一般材料熏烤，每桶收费13元，若需加桔子皮、蔗糖渣和柏香叶等香味熏料熏烤，价格在15－18元左右，这个价位许多客户都　认为公允。
为了让客户放心，王家兴在接业务时要与客户做好约定，不先收钱，待熏好后，客户检验满意后再付费，如果因其操作不当造成质量问题，王家兴要赔偿客户一切损失。在熏制过程中，客户可以随时到现场查看。由于各客户口味不同，有人喜欢花椒多一些，有人喜欢茴香重一些，在腌制时，王家兴严格按客户要求调整香料配比，并分开腌制，这样做虽然比较麻烦，却赢得了更多的生意。
      王家兴经营灵活，熏制的腊制品质量好，价格合理，所以生意十分红火。一些专做腊制品生意的老板还与他定了长期供货合同。
为了充分利用资源，扩大业务，除了熏制种种腊制品外，他又新增了牛肉干、豆腐干等熏烤业务。随着业务量增加，王家兴请了几个帮手，他从原材料采购、腌制、熏烤各工艺环节作了分工，制定严格的标准，责任到人。一个腊制品加工企业初具雏形。王家兴月收入近万元，相当于他过去走街串巷贩肉一年的收入。
关于我们 网站地图 会员申请 加盟合作
联系电话：0412-2998578  QQ：102777315

辽宁星火科技致富信息网 版权所有