本试验采用动静脉物质浓度差和乳腺血流量方法,通过对乳腺营养物质供应的改变来调控乳脂的合成,并且通过观察乳成份与血液相关成份的变化研究乳脂降低的机制。 试验一 4只安装永久性瘤胃瘘管和颈动脉游离的莎能奶山羊,给予瘤胃持续灌注4种不同比例的混合挥发性脂肪酸(VFA)溶液(乙:丙:丁酸依次为:①75:15:10;②65:25:10;③55:35:10;④45:45:10)。试验采用4×4拉丁方设计,4种处理水平为上述四种不同比例的灌注液。日粮(精粗比为45:55)制作为颗粒料,满足试验羊的维持和产奶需要,自动喂料器饲喂,每2h饲喂一次,日喂量为1.5kg,瘤胃灌注的VFA按奶山羊维持需要的30％确定。每期试验9d,预灌注期6d,采样期3d,两期间隔7d。结果为:①瘤胃持续灌注混合VFA改变了瘤胃内VFA的比例和浓度,pH为6.56-6.74;瘤胃内VFA的浓度和摩尔比随灌注液VFA比例的改变而相应改变,总的VFA浓度逐渐降低;乙酸动脉浓度远高于丙酸和丁酸,VFA各成份的乳腺吸收率表现不同差异。动脉中VFA浓度与瘤胃中的浓度间具有一定的相关性。②奶产量和采食量差异不显著,随灌注液中乙酸比例的减...更多少,乳脂率和乳脂量均表现不同程度的下降,但第3处理水平最高;乳糖各处理组间差异不显著;乳蛋白率呈现先上升后下降趋势,第2处理组最高,显著高于第4组(p<0.05)。③随瘤胃丙酸比例的增加,胰岛素浓度呈线性上升趋势,第4处理组显著高于第1组;血糖组间差异不明显。④乳脂合成前体营养物质(乙酸、BHBA、TG)的动脉浓度总体上均表现不同程度地下降,NEFA线性上升,第4处理组显著高于其他三组(p<0.05),乙酸第1处理组显著高于其他三组(p<0.05),TG、BHBA各处理组间相差不大;四种前体物质(NEFA、Acetate、BHBA、TG)的乳腺吸收率都大致呈下降趋势,乙酸第1处理组显著高于第2组(p<0.05),NEFA第1、2组显著高于3、4组(p<0.05);随瘤胃液中乙酸比例的减少,乙酸吸收量为先下降后上升趋势,第4组显著高于第2组(p<0.05);BHBA呈下降趋势,TG、NEFA呈先下降后上升趋势,各处理组间无明显差异;⑤乳脂肪酸中C16:0含量最高,组间差异不显著,其次依次为C18:1(cis-C18:1)、C14:0、C10:0等。C18:0和C18:1(包括反式和顺式)曲线下降,第1组显著高于第4组
反刍家畜乳脂合成营养调控研究
英文缩略表3-4
摘要4-6
ABSTRACT6
引言9-10
1 乳脂的合成10-11
1.1 乳脂肪酸的来源10
1.2 脂肪酸的从头合成10
1.3 乳腺对血液脂肪酸的吸收10-11
2 影响乳脂合成的日粮因素11-13
2.1 日粮中碳水化合物11
2.2 日粮脂肪11-12
2.3 日粮蛋白质12-13
2.4 日粮中添加缓冲剂13
3 关于乳脂率降低(MFD)的假说13-19
3.1 养分供应不足说14-15
3.2 葡萄糖-胰岛素说15
3.3 合成抑制说15-19
3.3.1 VB12／甲基丙二酸说15-16
3.3.2 反式脂肪酸说16-17
3.3.3 瘤胃加氢饱和说17-19
4 研究目的19-20
试验一 瘤胃灌注混合挥发性脂肪酸对乳脂合成的影响20-42
1 试验目的20
2 材料与方法20-27
2.1 试验动物20
2.2 试验日粮20
2.3 试验设计20-21
2.4 混合VFA灌注21-22
2.5 血液采集与保存22
2.6 测定指标22-26
2.7 相关计算公式26
2.8 统计分析26-27
3 结果与分析27-35
4 讨论35-41
4.1 瘤胃灌注混合VFA对乳脂及其它乳成份的影响35-37
4.2 瘤胃灌注混合VFA对瘤胃和血液VFA浓度的影响37-38
4.3 瘤胃灌注混合VFA对动脉中乳脂合成前体物质浓度的影响38-39
4.4 瘤胃灌注混合VFA对长链脂肪酸的影响39-40
4.5 瘤胃灌注混合VFA对短链脂肪酸的影响40-41
5 小结41-42
试验二 葡萄糖与胰岛素互作对乳脂合成及血液养分吸收的影响42-54
1 试验目的42
2 材料与方法42-44
3 结果与分析44-50
4 讨论50-53
5 小结53-54
结论54-55
参考文献55-64
附录64-66
附图66-71
致谢71-72
攻读学位期间发表论文情况72-74
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