产卵孵化

    经过越冬培育之后，亲虾性腺成熟，在适宜的水温条件下（25～30℃），开始进行交配产卵。

    1．抱卵虾选别

    当年养成的虾，经过越冬期间饲养及强化培育，都能达到性成熟，一般雌虾每只为50～70克，雄虾每只为70～100克。产卵的亲虾抱卵量与亲虾质量、个体的大小、生活环境、培育条件及年龄有密切的关系。同一规格的亲虾抱卵量，第二年的卵粒数比初产卵粒数多。

    红螯螯虾即使规格一致，同一个池培育，其性腺成熟和抱卵时间也是参差不齐的。因此，要求每隔20天检捕选别1次，每次检捕抱卵虾，都要按不同的卵色放入不同的孵化池，放养密度为每平方米3～4只，以达到出苗时间比较一致。同时，注意每次选别后要及时补充亲虾，并调整放养密度和性比。

    2．交配产卵

    在繁殖季节，雄虾主动接近雌虾，头部对头部，用第二步足平滑的外缘推击雌虾，直到雌虾作出反应。作出反应的雌虾会主动接近雄虾，雄虾抬起头胸部，腹部卷起，雌虾继续向前，直到爬上雄虾仰起的腹部之上，始终头对头。雄虾抱紧雌虾，并调整自身的位置，射精后雌虾立即离开。交配时间很短，通常只有1分钟。交配后的几分钟，雌虾用步足分散精团，此时最后1对步足起作用。

    交配后24小时雌虾开始产卵，产出的卵紧裹腹部，附着于腹部的游泳足的纤毛上。通常再需24小时受精，完成受精的卵子在雌虾的腹部进行孵化。孵化期间雌虾不活跃，一般隐蔽在隐蔽物中，少数抱卵雌虾仍旧摄食。此时，抱卵虾的腹部卵容易掉，因而在操作管理时要非常小心。

     3．孵化条件

    完成体外受精的卵黏附在雌虾的腹部，在适宜的条件下，经过42天左右的胚胎发育，孵化出幼体，然后离开母体，独立生活。因此，这阶段的管理工作主要是满足亲虾和卵孵化所需要的生态条件，其中对温度、光照、水质、溶氧和饲料等要求较为突出。

      (1)溶氧  抱卵虾的耗氧量大，在孵化期内，要连续不断地充氧，使得溶解氧在5毫克／升以上。

      (2)光照  红螯螯虾的繁殖也受到光照的影响，一般光照14小时，然后盖上黑布，使水池黑暗10小时。

      (3)温度  控制在26～28℃。

      (4)饲料  抱卵虾的饲料必须由多种食物组成，包括新鲜的水生植物，一些动物饲料如鱼肉和少量的含蛋白质较多的颗粒饲料，投喂效果会更好些。

  4．虾苗孵化

 抱卵虾在孵化过程中，经常腹部蜷曲爬行或栖息借以保护受精卵不受外界的影响和损害。  

(1)孵化季节  红螯螯虾繁殖季节在6月上旬至10月上旬，水温稳定在20℃以上，孵化适温为22～32℃。当水温下降至18℃或超过36℃，胚胎发育停止或畸形。   

(2)有效积温  试验测定，有效水温在22～32℃时，孵化时间为37～48天，平均45天。用有效积温表示，红螯螯虾的孵化积温范围是29515～31570℃，平均积温30 600℃。在适温范围内，水温高，孵化出苗时日间短，反之拖长。   

(3)注意事项   

①水质稳定：孵化池一定要做到水质良好并稳定，溶氧充足，保持微流水或机械增氧，适当遮阳避光，防止日夜水温差过大。   

②环境安静：保持孵化环境安静，尽可能避免惊吓和未到时间不必要的捕捞检查。否则极易造成“弹卵”损失。

③适量投饲：产卵孵苗后的亲虾，要强化培育，保持适量投饲，并增加活饲料，为下次产卵提供物质基础。

④设立档案；及时建立抱卵虾不同孵化池档案，每天早、中、晚测定水温，便于预测出苗时间。