饲料投喂技术
1.饲料来源 饲料是螯虾生长、发育的物质基础，饲料的质量和营养价值又是影响饲料系数及生产成本的重要原因之一。红螯螯虾为杂食性动物，食性广，喜食小杂鱼、螺蛳、黄豆，也食虾类配合饲料、豆饼、花生麸、青菜及低值小贝类等。这些饲料来源广，价格低，易解决。已有饲料厂生产专门的淡水龙虾配合颗粒饲料，以这种饲料加上部分鱼肉、贝肉或福寿螺肉投喂，效果更佳。如果购不到专门的淡水龙虾饲料，可使用对虾和罗氏沼虾的配合饲料，以至用鱼饲料来代替，要求配合饲料含粗蛋白在35％以上。如果投喂麸饼等农副产品饲料，则要经常变换品种，以诱淡水龙虾喜食。在饲料品种多样化的同时，要尽量做到动物性与植物性饲料搭配投喂，以保证虾获得的营养比较全面。在精养情况下以人工饲料为主，并根据其不同生长阶段，配予适口的饲料，如后期添加些动物性饲料，促进其生长，也可避免互相残杀。
2.合理投喂 要做到合理投喂饲料，就要根据以下有关情况分析，调节和计算投喂量。
①虾的个体大小，每隔1周测定虾的体长和体重，并估算成活率。
②观察虾所处的生长阶段、生活状态和生理状况(如蜕壳和性成熟情况)。
③注意气候、水温和水质情况。
④根据采食情况来决定投喂量。
⑤饲料品种和质量。
⑥塘内基础饲料的多寡。
3.日投饲量 在饲料系数2．1左右时，日投饲量：仔虾按体重的20％～25％，中虾按15％～20％，成虾按10％～15％投喂。早期投喂的次数为2次，生长后期再增加1次。投喂时间一般是上午8时、下午5时和晚上8时，上午投喂量为日投总量的30％，晚上投喂量为总投量的70％。晚上追加投喂最好是动物性饲料，如贝壳类或小杂鱼等。早期在15天内，主要泼豆浆培养基础饲料，后再笃滩。笃滩的饲料(如菜饼、豆粕类)加入鱼粉或煮熟的野杂鱼，效果会更好些。