稻田养虾，既可改善稻田生态环境，又不另占用土地，以增加虾的产量，是一项值得大力推广的养殖方式。

1.稻田选择

养殖青虾要选择排灌方便、水源充足、水质良好的田块，要求田基、田面不渗漏，保水性能好，土壤肥力强。稻田养殖区最好集中连片，每区面积在5～20亩之间。

养虾稻田选好后，可结合农田整修，开展稻田养虾工程建设。总的要求是，加高加固田埂，开挖水沟水凼，以能蓄到更多的水，保证养虾期间有足够的水体让虾正常生长。

在生产实践中，有一般沟凼式和宽沟大凼式两种：

(1)一般沟凼式 这是一般稻田养虾采取的方式。在田中开挖“田”字、“十”字、“井”字形水沟，沟宽0．8～1.0米，深0．5～0．8米。在水沟的交叉处或田的四角和稻田进出水口附近开挖水凼，宽3～4米，深1米。沟凼面积占稻田面积的6％～8％，由于有边行优势，一般不影响水稻种植棵数。开挖沟凼的泥土，加高加固田基，一般要加高0．3～0．5米，超出正常水位0．25米以上。

(2)宽沟大凼式 平原地区面积较大的整块稻田养青虾，应开挖宽沟大凼，让青虾有更大的活动水体，以提高养虾产量。首先，沿稻田田基内侧2～3米处，开挖宽3～4米、深1米的环形沟，并利用一段环形沟加宽加深，挖成宽8～10米、深1．5米以上的暂养池。养虾沟、暂养池占稻田面积的15％左右，挖沟凼的泥土，用来加高田基0．5米以上。如果怕沟凼面积占稻田太多，可将沟宽缩小到2米，凼宽缩小到5米。沟凼面积占稻田面积的10％以内。

(3)其他设施 在开挖沟凼的同时要建好进排水系统，进水口要用密网封好，排水口基部要夯实，严防进水时把敌害生物带入。虾苗放养前10天，用生石灰等药物彻底清沟消毒，杀灭有害生物，待毒性消失后，加水使沟内水位达0．6米左右。

2．水稻栽培

选择茎秆坚挺、耐肥力强、不易倒伏、病虫害少、穗大粒多、米质良好的高产品种，按当地的水稻高产栽培技术进行移栽。采取条栽与边行密植相结合，浅水栽插的方法，有条件的可实行抛秧。每亩基本苗保持在12万株左右，在栽插前用药对秧苗进行一次杀虫防病处理。

3．青虾放养

(1)放养准备 青虾放养在秧苗活棵以后进行。放养前在沟凼中每亩施放禽畜粪肥800～1000千克，以培肥水质。同时移植轮叶黑藻、马来眼子菜等沉水植物，要求占沟凼面积的1／2，从而为放养的青虾创造一个良好的生态条件。

(2)放养方式 稻田养青虾的放养方式有三种：

①放抱卵虾：在天然水域收集体长6厘米以上的抱卵亲虾，每亩稻田放0．5～1千克，让亲虾自繁自育自养。

②放幼虾：主要是上年饲养青虾未达到上市规格暂养起来的幼虾，规格2～3厘米，每亩放幼虾1万～2万尾。

③放虾苗：当年繁殖的虾苗，规格整齐，体长1～1．5厘米，每亩放养1．5万～3万尾。上述青虾的放养量，一般沟凼式取低值，宽沟大凼式取高值。

(3)放苗操作 在稻田放养虾苗，一般选择晴天早晨和傍晚或阴雨天进行，这时天气凉快，水温稳定，有利于放养的青虾适应新的环境。放青虾时，沿沟凼四周多点投放，使青虾苗种在沟凼内均匀分布，避免因过分集中，引起缺氧窒息死虾亡。

4．饲料投喂

稻田养虾投喂饲料基本上与池塘养虾和网箱养虾相近似。目前稻田养虾，更要根据青虾不同生长发育阶段对营养的需求，搞好饲料的组合。首先通过施足基肥，适时追肥，培育大批枝角类、桡足类以及底栖生物，同时在5～6月还应放养一部分螺蛳，每亩稻田100～200千克，并移栽足够的水草，为青虾生长发育提供丰富的天然饲料。在人工饲料的投喂上，一般情况下，按动物性饲料40％、植物性饲料60％来配比。从全年饲料质量组合来看，通常早期以精料投喂为主，7～8月则多喂一些植物性饲料，10月开始应多投喂一些动物性饲料，特别是多投喂一些轧碎的螺蛳，以满足青虾生长。人工投饲一般每天可分2次，上午8时、下午6时各投喂1次，上午的投喂量占1／3，下午的投喂量占2／3。饲料主要投在虾沟四周的浅水处，日投饲量应占在池虾体重的5％左右，并依据季节、天气、水质等灵活调整。

5．日常管理

稻田养殖青虾的重点是水质管理。虾苗放养初期，虾沟水深保持在0. 6～0. 8米，以后逐渐加深，1个月后，可加到1米以上，使青虾可以到田面上活动，水稻收获期又应将水位降到1米以下，逐步把青虾引入虾沟生长。8～9月高温季节，应坚持每7～10天换水1次，每次换水1／3。平时发现水质过浓或连续阴雨天，也应及时冲水，确保水质始终处于良好状态。

要加强日常管理，经常巡田观察，检查青虾吃食及水质变化情况，汛期和风雨来临前还采取有关预防措施，严防大雨冲垮田基或漫田引发逃虾。发现水蛇等敌害生物要及时清除。青虾对药物特别敏感，水稻治虫，鱼病防治用药都要特别谨慎，严格掌握农药、鱼药的安全使用浓度，采取正确的用药方法，确保青虾安全。